Le Secret Blanc doux - VDF

Un vin doux et concentré, magnifiquement équilibré par une fraîcheur intense et des notes de fruits juteux et acidulés.

Afin de préserver les arômes et la fraîcheur, les raisins sont vendangés à la machine la nuit, suivis d’un pressurage direct et d’une fermentation à basse température en acier inoxydable.

D’une couleur jaune intense, il présente un nez floral expressif aux notes d’abricot et de noisette. La bouche est souple et ronde avec de généreux fruits à noyaux mûrs, des amandes grillées et des agrumes tropicaux, offrant un bel équilibre entre la douceur et la fraîcheur.

100% Roussanne

Terroir Grès gris sur des pentes abruptes exposées au sud.

10 ans

ACCORDS METS ET VINS
À déguster en apéritif, avec du roquefort, du foie gras…

À PROPOS

• Degré d'alcool : 15%
• Service : 10-12°
• Potentiel de garde : 5 ans
• Contenance : 50cl

NOTE DE JANCIS ROBINSON

2022: 15/20